LUNCH

€27

4-6 december 2024


      VOORGERECHT

                Keuze uit:

|pompoensoep - feta

|aardpeer - gepocheerd hoeve ei - zure room - gerookte makreel

     HOOFDGERECHT

Keuze uit:

|kabeljauw - aardappelpuree - spitskool - hollandaise

|langzaam gegaard buikspek - radicchio - wortel

|risotto - pompoen - ricotta - wilde bloemenkaas


APART OOK TE VERKRIJGEN

|entrecôte van Holstein + handgesneden frieten en slaatje € 32

DESSERT

|ijs van moersasspirea - 'baba aux rhum'  € 10

|kaas van 't mekka van de kaas € 13

|affogato € 8


We werken met een kleine kaart, zo kunnen we alles volgens seizoen, en fris houden.

We maken alles in huis, dus het menu is aanpasbaar ivm intoleranties en allergieën

als u dit ons op voorhand laat weten bij de reservatie in Resengo


aa

december 2024
menu € 55 (dan kiest Radu, de chef, 4 gangen)
3-4 wijnen € 24-€ 32

of à la carte:

VOORGERECHT
|terrine van wilde haas - mosterdcremeux - huisgemaakte toast € 20

|knolselderij millefeuille - hazelnoot - koffie - gerookte makreelmousseline


HOOFDGERECHT

|kabeljauw - quenelle - kokkels - handgesneden frieten € 32|entrecôte (holstein) - shortrib ‘en croute’ - paddenstoelen € 32
|risotto (camargue rijst) - € 28
hokkaido pompoen - ricotta - wildbloemen kaas - truffelsaus


DESSERT

|baba aux rhum - moerasspirea-ijs € 10
|affogato € 8


KAAS
|selectie van het Mekka van de Kaas € 13


Laat u ons ook weten als we iets kunnen aanpassen (allergenen, wensen, allergieën…)
Ons menu is zeer aanpasbaar als we dat vooraf weten, dank hiervoor!

pre SHOW


18u binnen - 19u30 buiten


vast dagvers menu bestaande uit voor + hoofd + dessert € 45



"pre-SHOW" vermelden bij reservatie in resengo.



Geen plaats meer op Resengo? mail@faimfatale, want misschien vinden we nog wel eentje.