LUNCH

€27

15-17 januari 2025


      VOORGERECHT

                Keuze uit:

|velouté van knolselder & kastanje - zure room

|gepocheerd witloof - eiersalade - feta


     HOOFDGERECHT

Keuze uit:

|rode poon - wortel - winterradijs - aardappelpuree

|gekonfijte eend - shiitake - pureetje - mosterdsaus

|aardpeer ragu - gnocchi - ricotta - hazelnoot


DESSERT

|ijs van goudsbloem - baba (no rum) - bloedsinaasappel compote € 10

|kaas van 't mekka van de kaas € 13

|affogato € 8


We werken met een kleine kaart, zo kunnen we alles volgens seizoen, en fris houden.

We maken alles in huis, dus het menu is aanpasbaar ivm intoleranties en allergieën

als u dit ons op voorhand laat weten bij de reservatie


aa

menu € 55 (dan kiest Radu, de chef, 4 gerechten)
(op zaterdag énkel de menu of de preshow om 18u18u30)

3-4 wijnen € 24-€ 32


of

à la carte januari 2025:

VOORGERECHT
|rundstartaar - gribiche - zwarte look mayonaise - toast € 20

|wortel - baldauf kaas truffel saus - zonnebloempitten - winterradijs € 20


HOOFDGERECHT

|rode poon - risoto - knolselder - vin jaune - foreleitjes € 30

|entrecôte (holstein) - shortrib 'en croute' - preimayonaise - shiitake - puree € 32
|aardpeer ragu - gnocchi - hazelnoot - pecorino € 28


DESSERT

|goudsbloem ijs - baba (no rum) - bloedsinaasappel compote € 10
|affogato € 8


KAAS
|selectie van het Mekka van de Kaas € 13



Laat u ons ook weten als we iets kunnen aanpassen (allergenen, wensen, allergieën…)
Ons menu is zeer aanpasbaar als we dat vooraf weten, dank hiervoor!

pre SHOW


18u binnen - 19u30 buiten


vast dagvers menu bestaande uit voor + hoofd + dessert € 45



"pre-SHOW" vermelden bij reservatie in resengo.



Geen plaats meer op Resengo? mail@faimfatale, want misschien vinden we nog wel eentje.