LUNCH

€25 voor + hoofdgerecht


dinsdag 21 juni 2022
Vg Soep van geroosterde venkel en mosselen
Hg Gebakken sliptongen -
knolselderremoulade - miso aardappelen

woensdag 22 juni 2022
Vg Gegrilde komkommer - marmer van schelvis - dillevinaigrette
Hg Heek - gebrande prei - dragonsaus - aardappelmousseline

donderdag 23 juni 2022
Vg Koude aardappelsoep - gerookte paling - kervel
Hg Porchetta - Quinoa uit Zulte - peultjes en bonen

vrijdag 24 juni 2022
Vg Rog in escabeche - radijzen en courgette
Hg "Catch of the day" -
geroosterde brocolli - jonge wortel - Bulgur



dessert

aardbeien en munt, hangop van yoghurt, amandelgranité €8


pre SHOW

18u binnen - 19u30 buiten


voorgerecht + hoofdgerecht €35


dessert optioneel


graag "pre-SHOW" vermelden bij reservatie

indien geen plaats op Resengo, kan u steeds bellen, want misschien is er wel nog plaats.

DINNER


menu surprise in 3-4 gangen €42/€52


of à la carte:

voorgerechten:


carpaccio van gele en groene courgette,
gemarineerde kabeljauw, sucrine, ansjovis, aïolie €16


in kruiden gepekelde runderbavet,
groene bonen, aardappel, zure room €17


gazpacho met komkommer en groene paprika,
mosselen in escabeche, verse geitenkaas €15



hoofdgerechten:

schelvis, op vel gebakken, gegrilde aubergine en jonge wortel, jus van kokkels, miso en sesam, gepofte aardappel €29


'catch of the day',
ravioli, geroosterde bloemkool, salie & munt €28


volledige hoevekip, fijne rode kool en spitskoolsla, gepofte aardappelen, dragonsaus (per 2p) €60

dessert

aardbeien & munt, hangop, amandelgranité €8




*op zaterdag is er enkel het menu

dat menu is zeer flexibel: we maken alles in huis en kunnen veel aanpassen als we het op voorhand weten.
Dank om dit te melden bij uw  reservatie