LUNCH
€25 voor + hoofdgerecht
extra dessert + €7
Di
VG Preisoep, feta en groene kruiden-olie
HG Asperges, gebakken koolvis, champignon en hazelnoot saus
Woe
VG gepofte rode biet en gerookte makreel, jonagold
HG Gebakken roggevleugel, krieltjes en kappertjes-boter, kropsla
Do
VG Aspergesoep, gekookte ham en amandelen
HG Gegrilde kippendijen en courgette, auberginekaviaar en hasselback-aardappelen
Vr
VG Bulgursalade met feta, gele wortel en gepekelde mooie meid
HG catch of the day, risotto met champignons en venkel
extra voorgerecht: makreel in escabeche met sjalot en knolselderremoulade
dessert: brownie, aardbei en rabarberconfituur
DINNER
€39/€52
VG 1
gepofte jonge wortel, sinaasappelvinaigrette en gepekelde mooie meid
VG 2
makreel in escabeche, sjalot en knolselder-remoulade
HG
gegrilde asperges, jonge peultjes
Geplette aardappelen, mosterd
Catch of the day
HG 2
kraaienbiefstuk met kropslahart, sjalot vinaigrette
jus van sjalot en kalfsbeenderen
gefrituurde julienne aardappelen (frietjes)
DESSERT
brownie, aardbei, rabarberconfituur
(aanpasbaar, dank om uw wensen te melden bij uw reservatie)
